深坑慢活好去處：桑尼浩斯

深坑近幾年來是越來越美了，除了深坑老街之外，這次想跟大家介紹一個很棒的地方，從老街步行不用20分鐘就可以抵達兼具美食與藝術氣息的花園咖啡：Sunny House 桑尼浩斯。

「豆腐冰淇淋」、「鮮奶豆腐瑙」傻傻分不清

顏藝德興的招牌商品「深坑豆腐冰淇淋」，是2004年由顏和恩先生研發成功上市，這是當時豆腐工作室的系列商品第六彈，推出後受到大家的好評，漸漸地成為小店的招牌商品，許多朋友在網路上討論，進而吸引來媒體的報導，接著就是跟風、抄襲，老街上也出現許多豆腐冰淇淋、霜淇淋、各種豆腐甜點，但我們並沒有因為這樣也就拼著開口味、開商品線，我們總覺得開發商品要合理，不是漫天亂開拿現有的甜點品項加入豆漿、名稱上加上豆腐兩字就算商品了，加上顏先生很在意食品安全，而豆腐並不是死板板的食物，黃豆是活的，隨著氣溫、溼度等變化每次製作時都得憑經驗跟手趕去調整，在充分掌握豆腐的特性後，直至2008年，顏和恩先生才研發完成另一項豆腐創意甜品：「鮮奶豆腐瑙」。

（目前有深坑豆腐、焦糖、芝麻、顏味豆腐四種口味）

2013～第624期壹周刊報導